Job Description

CIMMYT es una organización internacional vanguardista y sin fines de lucro dedicada a resolver los problemas del mañana hoy mismo. Se encomienda en fomentar una mejor cantidad, calidad y confiabilidad de los sistemas de producción y cereales básicos como el maíz, el trigo, el triticale, el sorgo, el mijo y los cultivos asociados a través de la ciencia agrícola aplicada, especialmente en el Sur Global, mediante la construcción de sólidas alianzas.

Esta combinación mejora las trayectorias de subsistencia y la resiliencia de millones de agricultores pobres en recursos, al mismo tiempo que trabaja hacia un sistema agroalimentario más productivo, inclusivo y resistente dentro de los límites planetarios.

Para más información, visita www.cimmyt.org

CIMMYT está buscando un personal dinámico, autónomo y orientado al servicio para el puesto de supervisor de Auxiliar de cocina para el capítulo de operaciones en el programa de BSD.

Esta consultoría estará ubicada en la sede de CIMMYT en El Batán, Texcoco, México, a 45 minutos de la Ciudad de México.

Principales responsabilidades:

1. Limpieza y sanitización de áreas

Realizar limpieza profunda y superficial en cocina, comedor, cafetería, food truck, grocery store, bodegas, área BBQ, máquinas de vending, Rincón Mexicano y cocina comunitaria, conforme a los lineamientos de Distintivo H y Punto Limpio.
Operar la máquina lavaloza, asegurando el uso correcto de productos químicos y reportando cualquier falla.
Limpiar equipo mayor (cámaras, estufas, planchas, hornos, campanas, filtros, mesas frías) y equipo menor (ollas, cuchillos, termos, tablas, insertos).
Mantener limpias coladeras y trampas de grasa, gestionando residuos según la bitácora interna.
Limpiar unidades de servicio, botes de basura y apoyar en inventarios y acomodo de equipo en bodegas.

2. Apoyo operativo diario

Apoyar en la preparación de alimentos: sopas, guarniciones, platos fuertes, postres y snacks.
Realizar cobros en caja (efectivo y terminal) en distintos puntos de venta.
Atender al cliente en línea de servicio, brindando orientación y atención cordial.
Rellenar refrigeradores y apoyar en almacén con acomodo de materia prima, entrega de vales y garrafones.
Recibir proveedores y verificar productos contra ticket
Cubrir guardias en fines de semana, vacaciones o ausencias del personal.

3. Apoyo en eventos especiales

Preparar bebidas frías y calientes según la operación.
Participar en servicios de catering: montaje, ejecución, transporte y limpieza.
Brindar atención al cliente con calidad y calidez.

4. Documentación y cumplimiento normativo

Llenar correctamente bitácoras de comedor y cafetería según actividades asignadas.
Reportar anomalías en inmuebles y equipos para asegurar el buen funcionamiento.
Colaborar en actividades requeridas para la recertificación de Distintivo H, M y Punto Limpio.

Requirements

Conocimientos básicos de computación.
Experiencia o conocimientos en preparación de alimentos y bebidas.
Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
Deseable: saber conducir y contar con licencia vigente.

Benefits

CIMMYT Ofrece un atractivo paquete de compensación y apoyo para el desarrollo Profesional. Adicional a las prestaciones contempladas por las leyes mexicanas; incluye aguinaldo (40 días), prima vacacional (56%), vacaciones (15 días), vales de despensa, prestaciones sociales mexicanas (IMSS, SAR/Infonavit). Adicional ofrecemos Seguro de Vida y Gastos Funerarios.

Otros beneficios: